Ingredientes:
½ taza o 115 g de yogur griego natural
1 huevo
1 cucharadita de extracto de vainilla
½ taza o 110 g de mantequilla derretida
½ cucharadita de extracto de almendra
1 taza o 120 g de harina de trigo integral
1 ½ taza o 150 g de harina para todo uso
1 cucharadita de bicarbonato de sodio
1 cucharadita de crémor tártaro
Procedimiento:
Precalienta el horno a 190 oC. Coloca el yogur, el huevo, la vainilla, la mantequilla, el azúcar en polvo y el extracto de almendra en la blender.
En un tazón grande mezcla, combina las harinas, el bicarbonato y el crémor tártaro.
Viertan la mezcla de la blender en los ingredientes secos en el recipiente de mezcla.
Deja reposar la masa, refrigera durante 2 o 3 horas.
En una superficie ligeramente enharinada, enrolla la masa hasta 3 cm de grosor. Colócala en una bandeja para hornear durante 8 minutos.
Corten en moldes de figuras divertidas y deja enfriar.
Decora con chochitos, diamantina comestible o fruta seca.
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